我们吃东西肯定是越营养越好，热量越低越好。高热量食物会引起一些疾病，比如说肥胖、高血压、高血脂等等。那么荞麦面条的热量是怎样呢？荞麦面条比普通面条热量低吗。

妈网了解到，据实验数据表明普通面条热量为346大卡；而荞麦面条的热量为340大卡。据热量而言两类食物是差不多的。那么他们的区别在哪里呢？

荞麦荞麦面条是粗粮、就是常说的粗纤维食品也属于黑色食品。粗纤维可以促进肠胃的消化功能和肠胃的清理，是属于低热量饰品。荞麦面条还含有丰富的维生素e和可溶性膳食纤维，同时还可以降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血。

而普通面条则含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量；对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼及脑子、肝、心等内脏发育和功能有重要影响；还可养胃、增强免疫力、促进人体气血运行。

由此可见荞麦面条和普通面条的热量是差不多的，只是各自的营养功效不同而已。

每种食物都有不同的属性，所以不同属性食物都会有相克的现象发生，有些食物混在一起甚至会发生食物中毒。那么作为大众食品荞麦面条有没有什么相克的食物呢？接下来，妈网百科带大家一起看看荞麦面条的饮食禁忌。

妈网百科告诉大家，再吃荞麦面条时，不能吃猪肉。会引起头发脱落。

荞麦面条不可以和野鸡一起吃。《饮膳正要》指出：野鸡不可与荞面同食，生虫。孙思邈指出：荞麦酸寒，食之难消。故野鸡做肴，不宜用荞麦面为主食。

荞麦面条不能与黄鱼同吃。《饮膳正要》：黄鱼不可与荞面同时。《食疗本草》也记载：荞麦难消，动热风，不宜多食。黄鱼不可与荞麦同食，令人失音也。孙思邈曰：荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼时。我们可以看出，荞麦气味甘平而寒，黄鱼多脂，二者都是不易消化之物，所以两种食物不能同吃。

妈网百科在这里告诉大家：荞麦虽好，但脾胃虚寒、消化功能不佳和经常腹泻的人不宜食用。

我们吃东西是为了补充人体的能量，所以我们吃东西会考虑它的营养高不高，能不能带给我们人体所需要的能量。那么荞麦面条作为日常生活中的常见主食，它的营养高不高呢？接下来我们就一起来看看荞麦面条的营养。

荞麦面条是由荞麦制成。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

荞麦还含有丰富的维生素e和可溶性膳食纤维，同时还含有盐酸和芦丁，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它的盐酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

荞麦中的黄铜成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此荞麦有“消炎粮食”的没成，另外荞麦还具有降低血糖的功效。

荞麦面条作为一道常见主食，它的做法是怎样的呢，复杂不复杂呢，平时自己在家自制食用会不会很费功夫呢？接下来妈网百科带给大家的是：荞麦面条的做法。

其实自己手工制作荞麦面条是很简单的。首先我们准备好材料：苦荞麦粉60克、全麦粉60克、面粉120克、鸡蛋2个、水6大勺、食盐1小勺。

准备好材料就可以开始着手制作了。首先：混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，肉不成团，可以酌情加水。揉5到10分钟，成为光滑不黏手的面团。

然后等它冷藏放松至少20分钟。

第三步，将面团分两份，分别用压面机用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄。

第四步，将之切成细条晾干。

接下来面条就制作好了，可以根据个人口味加上调料和蔬菜煮食。