糙米粉是爱美美的女孩纸以及折翼天使的好朋友，其含有抗活性氧植酸、阿魏酸等，能抑制黑色素的生成，用来洗脸能起到嫩白的作用，吃糙米粉糊容易产生饱腹感，受到胖孩纸的追捧。

缓解疲劳

糙米粉中含有维生素e和维生素b族，不但能提高免疫力，其中的维生素b族能将葡萄糖转化为能量，能缓解疲劳，令注意力集中。

控制血糖

糙米粉对稳住血糖，糖尿病人也能好好享用糙米粉美味了，其含有的淀粉物质被粗纤维组织包裹，进食后人体消化吸收慢，因此能很好的控制血糖。

对抗痘痘

台湾杂质《康健》也载文表示吃了糙米粉能很好的对抗痘痘，因为糙米粉富含纤维素，能有效降低血糖指数，降低血糖反应，从而改善长痘痘情况。

如果用发芽的糙米碾压成粉末，能提高记忆力，预防老痴呆。早餐可以煮一碗糙米粉糊，比“金”水果还要“金”。

在做荞麦米粉的时候，米粉需要提前侵泡一晚或者是几个小时，酱汁需要先调好试吃调整好，才把面放入汁里。荞麦米粉不仅非常下饭，还具有很多功效和作用。那么荞麦米粉的功效是怎样的呢？

荞麦米粉是由荞麦和米粉制成的食物，所以荞麦米粉的功效也是非常丰富的~

1、荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。而且，荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子。

2、荞麦有防治糖尿病的作用。经临床观察，发现糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多轻度患者单纯食用苦荞麦即可控制病情。同时发现合高血脂症者，食用苦荞麦后，胆固醇、甘油三脂均明显下降。

3、荞麦中主要含有的铬元素可促进胰岛素在人体内发挥作用。荞麦中含有大量的镁，镁不但能抑制癌症的发展，还可帮助血管舒张，维持心肌正常功能，加强肠道蠕动，增加胆汁，促进机体排除废物。荞麦中的大量纤维能刺激肠蠕动增加，加速粪便排泄，可以降低肠道内致癌物质的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

很多人喜欢吃黑米粉，但大家对黑米粉的功效和作用有多少了解，其营养价值是否真的值得大家推崇？事实上对于黑米粉的功效，我国中医领域中已经有比较全面的记载。

中医认为黑米具有显着的药用价值，“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精，补肺缓筋”是我国古医书上记载的有关黑米的功效。现代，中医也认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，尤其适合具有贫血失血、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等症状的患者食用。

由黑米研磨而成的黑米粉，保存着黑米中的丰富营养成分，如蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。相对于大米，黑米粉的微量元素和纤维素都高达3倍，其主要功效具体体现为：

1、黑米粉具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

2、黑米粉中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

3、 黑米粉有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

4、 黑米粉还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

人们对于糙米粉的功效与作用的认识很多都是减肥，实际上糙米粉的功效与作用是保护肠胃，因为糙米粉的吃法是最直接的体现糙米粉的功效与作用的方式，所以我们应该对想要认识糙米粉的功效与作用。

首先，通过食用糙米粉，能很好地防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态。达到减肥护肠胃。其次，糙米粉防过敏，糙米粉也能治疗贫血；食用糙米粉能使人富有造血作用。糙米粉能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用；胚芽中富含的维生素e能促进血液循环，有效维护全身机能；胚芽有预防癌症的功效。糙米粉能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；糙米粉具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。