排骨营养多多，是生活饮食当中不可缺少的食物，不过，你听说吃排骨还有禁忌的吗？如果不知道，你就跟着妈网百科一起来学学吧！

一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。

在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。

另外，湿热痰滞内蕴的人，感冒发热期间、急性肠道炎感染者在发病期间也最好不要吃排骨。

不小心骨折的话人们总想通过“吃哪补哪”来达到食补的效果，不过要注意进食时间。一般来说骨折初期不宜食用排骨，中期可少量进食，后期食用可达到很好的食疗效果。

翠花排骨是一道非常美味的食物，很多人都喜欢吃。但是你知道吗？食用翠花排骨也是有禁忌的，如果在食用的时候不注意的话，可能会对身体做成伤害呢！所以，以下关于红烧排骨的食用禁忌，亲们赶紧记下来哦！

（1）相对于蔬菜，排骨属于高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。

（2）湿热痰滞内蕴者的人最好不要吃排骨。

（3）感冒发热期间、急性肠道炎感染者不适合吃排骨。

（4）排骨上带有猪肉，而猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

（5）食用猪肉后也不能马上喝大量的茶水。

排骨蒸南瓜这一搭配其实是有一定的营养学讲究的，南瓜适宜与肉类搭配食用，因为肉中含有胆固醇，而南瓜能阻碍吸收肉中胆固醇。所以两者一同使用更利于健康。那么，排骨蒸南瓜的食用禁忌又有哪些呢？

1、排骨蒸南瓜虽然美味，但是应该适量食用。这道菜特别适合老年人、糖尿病患者、肥胖人群和便秘患者，胃病患者也可以适量食用，但是每次最好不要超过200克的量。

2、在搭配方面，南瓜与醋相克这是由于同食的话，醋含有的醋酸会破坏南瓜的营养成分；再者南瓜不能与螃蟹、鲤鱼同食，否者会引起呕吐、眩晕和腹痛、腹泻等食物中毒现象。大家在吃排骨蒸南瓜的时候尽量避开与这些食物同吃。

3、南瓜还有一定量的维生素c分解酶，这也就使得南瓜不宜与含维生素c丰富的蔬菜一起搭配食用，比如红枣、番茄、菠菜、白菜、油菜、椰菜等。

4、南瓜含有的维生素c分解酶在高温下会失活，所以南瓜最好是蒸熟吃，避免破坏其他食物的营养素，排骨蒸南瓜的时候也需要注意两者都要蒸熟才可食用。

5、由于南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜。

牛排骨食用禁忌有哪些

在本篇的开头已经介绍过牛排骨的营养成分和价值了，那么，牛排骨的食用禁忌，你又知道多少昵？

1、牛排骨属于高蛋白、高胆固醇、高脂肪的食品，对于老年人、消化力弱的来说不易多吃，以免引起消化不良的现象；

2、牛排骨煲汤时不要与栗子同煮，牛肉和栗子一起食用会引起呕吐，恶心等反应；

3、牛排骨不要与韭菜一起吃，两种食材都属于燥热性食材，这样容易组合造成体热，上火，晚上出会失眠，多汗等；

4、牛排骨汤不要与白酒一起食用，饮白酒吃牛肉对温热体质的，容易引起面赤身热，疮疖的恶化，严重还会出现出血；

5、 牛排骨不要与猪肉一起吃，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，两种不同的性味有所抵触，所以不宜一起同吃；

6、牛排骨不宜吃过量，偏适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。