在现在什么都能吃，什么都敢吃的时代，驴肉在市场上也不算什么稀有之物了，尤其是在知道驴肉的营养价值之后，买驴肉的档口生意更是爆满。看到那么多的驴肉，是不是瞬间无从下手了呢？下面百科君就来教你怎么挑出新鲜又好吃的驴肉！

1、看颜色。新鲜驴肉的颜色为红褐色，多肥肉的地方呈淡黄，具有明显的光泽；如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言！

2、闻气味。新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香；如果是品质一般的驴肉闻起来不会有任何味道；如果是差劲一点，会闻到一大股膻味。

3、用手摸。用手摸好的驴肉，会感觉出它的肌肉结实、有弹性，肌肉纤维比较细；而不好的驴肉肌肉组织松软、缺乏弹性；如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理很粗。

当妈妈们决定给宝宝使用安抚奶嘴，在选购的时候必须遵循以下几个原则，以保证购买到适合宝宝又安全的安抚奶嘴。主要有以下几点：

一是要尽量选择大品牌的产品。因为安抚奶嘴是与宝宝接触的，所以材质的安全性是非常重要的。妈妈们事先可以询问有经验的亲戚朋友或者是上网查询，以保证买到安全的安抚奶嘴。

二是奶嘴的材质选择硅胶的，因为硅胶材质具有良好的弹性拉力，不会碎裂成小片而被宝宝误吞下去，同时它又比较柔软耐咬，比较适合宝宝。

三是要选择整体性好的安抚奶嘴，也就是奶嘴与底托是一次成型的，避免其中某个部位脱落，宝宝误食造成危险。

四是选择的奶嘴的形状最好与妈妈的乳头、奶瓶奶嘴一样具有丝感，并且奶嘴的嘴盾要与宝宝的唇形吻合，以避免吸入过量空气，导致腹痛，同时能够促进宝宝口腔、面部肌肉的发育。最好是挑选凹型盾的设计，并有气孔的奶嘴。

五是要尽量选购透气性比较好的奶嘴，特别是面板上的透气孔要大，这样可以避免宝宝因为长时间与面板接触而出现红嘴巴的现象。

六是选购的奶嘴的大小要与宝宝的实际年龄相适应，避免选购到过大的奶嘴，从而顶到宝宝的上腭，这样会让宝宝感觉到恶心，严重的会出现呕吐的现象。在选购时，最好是带宝宝同去，以宝宝的喜好为准，这样才能选购到最适合宝宝的奶嘴。

驴肉是比较难煮熟的，所以想要快点熟可以用高压锅，那么高压锅炖驴肉的方法是什么呢？

生驴肉切成块（不要太大，要不难熟透），放清水里泡一段时间（1-2小时都可以（做到吸足水分肉质不干就可以了），然后直接上高压锅，放入驴肉，葱花，姜片，大料，花椒，酱油，咸盐，味精，白糖，加足够量的水。然后开始煮，煮沸后憋段时间出锅，全倒盆里，等凉（不要着急，等彻底凉透），捞出肉块，切片，开吃即可。

或者驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制，准备配料，然后驴腿肉（骨头一起）和配料，调料一起入锅，加水焖，大火烧开小火炖两小时后用高压锅煮30分钟，停火捞出即可开吃。另外需要注意的是，驴肉的炖制时间要长一点，要不然吃的时候有可能会肉带筋的嚼不烂，影响进食。

驴肉与其他的猪肉、牛肉不一样，它本身肉质细腻，稍加烹煮，也就成了人间美味，因此驴肉美食总能够在第一时间虏获一大波吃货的心。驴肉的做法有很多，操作步骤也并不难，因此驴肉也经常作为家常菜式出现在饭桌间。但是有时候我们在制作驴肉大餐的时候，会发现驴肉买多了，根本用不上，那么这个时候应该怎么办呢？不可能丢掉的，浪费掉就不好了，这个时候合理的保存方法最受用。

如果是生的驴肉，大家可以放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。

另外，如果驴肉已经煮熟了，大家可以把煮熟的驴肉放入冰箱，可以起到一定的保鲜作用，但是记住一定要在三天之内吃完哦，要不然再吃会吃坏肚子的呢！