婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。深圳爱帝宫国际母婴月子会所指出，让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影响。

而实际生活中，家长往往按成人的想法制作儿童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物时，习惯性地加了许多调味品。久而久之，孩子不喜欢原味食物，认为原味就是淡而无味，我在门诊中就会遇到才1岁多的孩子就喜欢浓厚的口味。《《《《《《推荐阅读：给婴儿添加辅食的小妙招

俗话说，病从口入，吃不洁食物会引发疾病，膳食制作不当，也会影响健康，尤其是婴幼儿。婴幼儿消化功能不健全，肾脏等器官功能不完善：

◆ 过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。

◆ 过多的糖使牙齿脱钙、软化，容易发生龋齿，引起反酸，高渗性腹泻，同时也会伤及脾胃消化机能，影响食欲。

◆ 过于油腻、粘滞的食物对幼儿而言，难以消化，容易引起脂肪痢，而且影响钙质吸收，甚至导致超重、肥胖等。

◆ 辛辣食物，如辣椒等香辛调味品，过于刺激肠蠕动，易于导致消化机能失调，表现为腹泻或便秘，上火，急躁等。

◆ 油炸食物经高温煎炸后，水分丢失，油脂增加而变得酥脆美味，深受人们喜爱，但煎炸过程中会产生有毒和致癌物质。幼儿食用油炸食物后会感觉咽喉干涩或发炎，有的孩子口气重、睡眠不安宁、指甲根部长倒刺、嘴唇殷红或干裂等，经常食用不利于健康。

从小培养均衡清淡的饮食口味和习惯对一生的健康都有利。我们提倡：

1、 膳食应该多样化，提倡吃新鲜的绿色食物。中国人传统饮食以谷类为主;要多吃蔬菜水果。

2、 每天保证适宜的奶制品、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，以保证饮食中的热能、蛋白质、脂肪等营养素满足人体各阶段生长发育、工作生活的需要。

3、 在口味和制作上，宜淡不宜咸，提倡清淡饮食，防止伤害消化功能和脏器功能。

4、 制作儿童食物要根据宝宝年龄，符合其消化能力。

5、 换乳期辅食添加时期是培养练好饮食习惯和清淡口味的关键期。选择食物时，质地上要讲究软、碎;烹调上尽可能不放或者少放糖、盐、味精等调味品，制作方法上注重保持食物的天然口味，讲究利用食物色、香、味、形, 食物搭配，避免单调，促进宝宝的食欲。如果购买现成的婴儿食品，如米粉、菜泥等，一定要挑选少盐少糖的。

6、 少吃零食，因为大部分的零食含有高脂肪、高盐分、高糖分和经高温精制，会加重肝、肾及肠胃的负胆，味道浓烈，易导致消化不良、食欲不振，影响健康。

7、 另外，所谓清淡，不是少吃肉，多吃蔬菜和水果，而是口味要清淡。因为微营养素主要存在于动物性食物之中，对于处于生长发育期的孩子非常重要。《《《《《《推荐阅读：辅食添加不及时 宝宝容易贫血

近期，婴幼儿辅食行业掀起了一场关于“糖”的报道和讨论。该讨论源于英国一家名为儿童食品运动 (cfc)的组织进行的一项名为“婴幼儿垃圾食品”的调查。在这次调查中因为“含糖量超标”被列入黑名单的包括原来十分为消费者信赖的婴幼儿辅食著名品牌。

今年3月开始，cfc对英国超市销售的100多种婴幼儿食品进行了调查，结果发现一半产品的糖分、饱和脂肪等有害物质含量过高。该组织的发言人说：调查结果令人震惊，市面上销售的很多婴幼儿食品都标榜是健康的，而实际上，它们的糖分含量比传统意义上的垃圾食品还要高，对婴幼儿的身体健康造成了严重威胁。

有人表示，英国这个调查只是一个民间组织进行的调查，英国政府食品署也不支持这个调查结果，而且婴儿辅食在糖分等的含量上跟成人的标准是不一样的。事实上，食品无糖、低糖化已经是一种国际趋势，相比于成人，过量摄入蔗糖对婴幼儿产生的危害要更加明显。

科学研究表明，在生活中常见的糖类中，蔗糖（白砂糖）是含有最高热值的碳水化合物。因此如果蔗糖添加过多，不但会引起宝宝挑食，还容易诱发龋齿、肥胖等多方面的健康问题。如果婴幼儿长期摄糖量过多，还有可能直接影响骨骼的生长发育，导致佝偻病等骨骼疾病。

近年来，糖尿病低龄化趋势已经日益明显，1岁以下的婴幼儿患糖尿病的病例也屡见不鲜。很多儿童保健专家都提醒消费者：谷物、水果中已经含有不少糖分，因此不要再给宝宝的辅食中添加过多的蔗糖。无论是选择商业辅食还是自制辅食，家长都要切记让宝宝远离“糖”诱惑，养成健康的饮食习惯。

这次的调查结果和讨论热潮再次引起了人们对于婴幼儿健康的关注和研究，也引起了家长们对市面上销售的婴幼儿辅食的信赖危机。事实上，市面上仍然存在一些不含糖的婴幼儿辅食品牌。譬如，最早采用不含糖配方的雀巢米粉，所有的婴幼儿辅食产品全线不含蔗糖，家长们可以放心购买。

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如今大多数家庭都只有一个孩子，孩子的衣食住行，父母总是慎之又慎，总想给孩子最好的呵护。单就每日给孩子的饮食安排已可谓费尽心机，但除了营养全面，爸爸妈妈往往容易忽视一个问题，那就是口味。

婴幼儿：奶味是最适合宝宝的味道

婴幼儿时期，宝宝的味蕾发育和口味喜好处于关键发展阶段。从小让宝宝品尝各种食物的原味很重要。

在宝宝刚出生时，最先接触的食物就是母乳。所以，妈妈如果身体健康，乳汁充足，一定要坚持母奶喂养。而等到孩子6个月左右，很多妈妈开始考虑为宝宝添加一些辅食。这时候食物也要以清淡为主，不能用成人的口味作为依据。牛奶、蔬菜汤、肉泥、鸡蛋羹等等食物不要放任何佐料，保留原汁原味就可以了。

1岁前：辅食添加需少盐少糖

刻意追求食物的美味而添加调味品，反而会刺激宝宝的味蕾。此外，过多的摄入盐分还会加重对宝宝肾脏的负担，而糖吃得太多，则大大增加了宝宝龋齿的风险，对身体健康也极为不利。

因此，一般宝宝1岁前不建议辅食中添加食盐以及其他调味品，如有需要，也只能少量添加。而为了限制孩子对糖分的摄入，诸如糖水、饮料要少给宝宝喝，宝宝如果渴了，白开水就是最好的饮料。

宝宝补钙：钙剂口味要清淡你选对了吗？

除了日常饮食，婴儿由于处于快速发育期，其骨骼和肌肉的发育需要大量的钙质来支持。除了母乳、奶粉、辅食外，额外补充钙剂是婴幼儿补钙的便利方法。

目前市面上的钙产品五花八门，但往往都忽略了对口味的设计。由于新生儿出生后接触的第一口食物都是乳汁或奶粉，因此对奶味最为熟悉。虽说孩子都爱酸酸甜甜的口味，可是对于小宝宝来说，酸甜的味道会对味蕾产生很大的刺激。宝宝的味蕾尚且娇嫩，未发育完全，是经不起如此刺激的，常常吃这种口味的钙剂，会造成宝宝偏食、厌食，不爱喝水，如此补钙就得不偿失了。

因此在给婴幼儿选择钙剂时，最好能选择和母乳接近的清淡口味产品。婴幼儿时期是宝宝养成良好饮食习惯的关键时期，如果饮食的开端就以“重口味”作为基调，这势必会影响孩子日后的饮食健康。为了宝宝的健康，爸爸妈妈有必要向“重口味”say no！

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宝宝在6个月以后，母乳或者配方奶粉已经无法满足其生长需要。这时候，家长需要为孩子准备一些食物，如：米粉、果蔬泥、面条等，作为辅食为孩子补充营养。

一般辅食可以分为三大类，分别是：液体食物、泥糊状食物和固体食物。其中果蔬泥和米粉作为泥糊状辅食，是大多数父母的优先选择。固体辅食——面条，也是宝宝必不可少的辅食。煮烂的面条营养丰富，利于宝宝消化吸收，能够减轻宝宝肠胃的负担，为宝宝健康成长提供更多的营养。

面条之所以能够成为宝宝的辅食，是因为面条中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质，能够帮助养胃。在此基础上加工而成的婴幼儿面条更加符合宝宝成长发育及营养的需要，成为婴幼儿辅食的极佳选择。

通常情况下，不能用成人吃的面条代替婴幼儿面条作为宝宝的辅食。因为婴幼儿面条和成人面条有较大差异。

1、婴幼儿面条更软，口感佳

宝宝的牙齿没有长好，咀嚼能力较差，所以要为宝宝选择口感偏软的面条。

2、婴幼儿面条营养丰富

婴儿面条中加入了许多对宝宝成长有益的营养物质，能够专门针对宝宝成长需求提供营养，且宝宝面条具有含盐量低。

3、婴幼儿面条细、短

作为辅食的面条需要捣烂，这样更方便宝宝咀嚼。婴幼儿面条更细、更短，能够减少宝宝的肠道压力，有助于宝宝消化。

面食对宝宝成长的作用是果蔬不能替代的，父母在为宝宝选择辅食时，需要注意辅食的多样化，只有这样才能为宝宝提供全面的营养。

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