产后第1周的妈妈刚从病床上下来，体力是极度虚弱的，所以需要家人的细心护理，其中，饮食也是重点之一，产后第1周的产妇该如何饮食呢？下面小编推荐一道—花胶猪蹄汤。

产后第1周食谱 花胶猪蹄汤

原料：花胶20克，姜120克，猪蹄300克，甜醋适量。

做法：

1、花胶用热水泡软，切块。

2、猪蹄去除杂毛，切块洗净，用沸水略烫。

3、姜洗净，拍扁，爆香。

4、锅中加入所有原料、甜醋及水，以小火炖4小时即可。

营养点评：

花胶可活血补血、御寒祛湿；姜能促进血液循环，加速代谢与消化；再搭配营养丰富的猪蹄，能提升免疫力，适合体力虚弱者。

猪蹄能填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。下面99育儿网小编就为你推荐一款产后食谱：冬瓜猪蹄汤的做法。

食谱原料：

猪蹄600克、冬瓜1000冬瓜猪蹄汤、枸杞子少许、花椒、生姜、盐适量。

制作方法：

1、买回约600克猪蹄，出水并清洗干净;

2、冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用;

3、把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时;

4、最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞即可。

99健康小贴士：

猪蹄能填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。下面99育儿网小编就为你推荐一款产后食谱：猪蹄汤的做法。

食谱原料：

猪蹄500克，猪大排500克，鸡架500克，白菜适量，虾米少许。

制作方法：

1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开;

2、撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时;

3、直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;

4、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

99健康小贴士：

此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

花生炖猪蹄本食疗养血益阴，产后通乳。妇女产后乳少，停乳等症。下面99育儿网小编就为你详细介绍花生炖猪蹄的做法。希望你能够喜欢。

食谱原料：

花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。

制作方法：

1、将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内;

2、加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。

99健康小贴士：

本食疗养血益阴，产后通乳。妇女产后乳少，停乳等症。

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。