熏烤薄荷鸡翅

简介：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

原料：鸡翅、酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。

做法：

1、鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟。

2、然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。

3、中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟即可。

咖喱鸡翅

简介：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

原料：鸡翅、熟土豆、青豆、精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。

做法：

1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分。

2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

橙汁鸡翅，一听到这道菜，吃货可能已经垂涎三尺了，这道菜把鸡翅和水果巧妙地结合在一起，使传统的鸡翅具有果香味，营养丰富。鸡翅皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。橙子中含量丰富的维生素c、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。

主料：鸡翅3只

辅料：西芹条4条、小黄瓜条4条

调料：酱油1大匙、盐1/4小匙、柳橙汁250㏄、细砂糖1小匙

做法：

1、把鸡翅解冻，洗净，倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀，放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用；

2、将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用

3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟，捞出沥干油分。

4、取一平底锅放入柳橙汁、细砂糖以中火煮滚，再加入作法3炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。

下面99育儿网小编就为你推荐一款孕妇食谱：土豆烧鸡翅的做法。

土豆烧鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅300克

辅料：土豆(黄皮)150克

调料：料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)15克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克

教您土豆烧鸡翅怎么做，如何做土豆烧鸡翅才好吃

1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1～2个小时;

2. 将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗2～3次，放好备用;

3. 葱切段状，姜切成片;

4. 将油烧热放入一勺糖，待油把糖化开，成泡沫状;

5. 把鸡翅倒入锅内翻炒，并把葱、姜倒入;

6. 倒入水，将鸡翅淹过，加盖大火烧十五分钟左右;

7. 十五分钟后，鸡翅至八成熟，加入土豆块，继续大火焖烧;

8. 大约十分钟左右，土豆烧熟，锅内的水气已经烧净，加少许鸡精，就可以起锅了。

主料：鸡翅中、土豆

配料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、白酒

做法：

1、把鸡翅放在清水里浸泡，直至泡出血水后将其清洗干净。

2、把洗净的鸡翅中放在盆中，撒上盐、葱姜末、加入一小勺白酒进行腌制。大约腌制一小时左右

3、在平底锅中放入鸡翅膀，使鸡翅膀正面向下，平铺在锅底。放上小火加热，直至鸡翅的油渗出来。两面轮流煎制，直至鸡翅膀全熟后取出。

4、把土豆去皮切成薄片，用油煎熟 5、等到土豆煎熟后铲出，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 6、放入适量花椒，并且放入鸡翅膀不断翻炒 7、加入少许糖，再放入土豆不断翻炒均匀 8、将土豆和鸡翅的表面全部沾满酱料，使其充分入味即可关火。