相信很多人都喜欢喝汤，特别是像胡椒猪肚鸡这样的大补汤，在品尝到香浓扑鼻的胡椒猪肚鸡同时，美味可口的鸡肉、猪肚的肉质依然嫩滑。猪肚也够爽脆，吸取了不少鸡味，两者相得益彰。那么胡椒猪肚鸡汤适合哪些人吃呢？就让万能的妈网百科来给大家解答吧。

胡椒猪肚鸡汤香浓味鲜，汤白味浓、润口醒胃，这样的汤一般人都可以喝，有养颜壮骨的作用，也有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。

妈网百科碎碎念：因为这里面会添加胡椒，这是属于燥热型的东西，建议容易上火的人来是不要吃太多哦。孕妈咪也要留意，胡椒吃多了容易上火，加剧便秘，要当心呢！

胡椒、猪肚和鸡的结合，一道美味又有营养的胡椒猪肚鸡汤就完工了，别以为胡椒猪肚鸡汤看起来并不难，其实要做好一道炖汤，是需要花费一定的时间和心血的哦。胡椒猪肚鸡汤固然鲜美可口，但是在喝这道汤的时候需要留心，有些食物是不适宜同食的呢。想知道胡椒猪肚鸡汤不能和什么一起吃，那么就要留意下面的精彩介绍了哦。

猪肚+菱角：引发腹痛；

猪肚+莲子：易中毒；

相克鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气；

鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗；

鸡肉+菊花：一起吃会中毒；

鸡肉+红薯：同食会腹痛；

鸡肉+兔肉：腹泻；

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡；

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康；

鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

以上就是胡椒猪肚鸡汤的搭配禁忌，我们在追求美食享受的时候，更需要关注美食安全健康问题，不要贪一时嘴馋哟，这样是很容易发生食品安全意外的。

很多人都喜欢喝鸡汤，不仅味道好，营养价值还一级棒！很多家庭都喜欢用熬鸡汤来滋补身体，而在鸡汤中添加一些猪肚和胡椒，那滋味会变得更棒，而营养价值也会更高。那么胡椒猪肚鸡汤究竟有哪些的营养价值呢？口头上说的有营养，说服力未免太弱。为了让大家更深入了解胡椒猪肚鸡汤这一道汤，下面妈网百科就来给大家详细介绍一下胡椒猪肚鸡汤的营养价值，觉得有帮助的不妨分享给有需要的小伙伴哟！

胡椒猪肚鸡汤的主要食材是胡椒、猪肚和鸡肉，要说这道汤的营养价值，那么就一定要分别说一下这三者各自的营养价值了。

胡椒的营养价值：胡椒富含镁，调节神经和肌肉活动、增强耐久力。富含碳水化合物，构成机体的重要物质；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

鸡肉的营养价值：鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

胡椒猪肚鸡汤味道鲜美，而且营养丰富，夏天食用补充能量或者冬季食用进补养胃也不错呢，因此受到不少人的青睐。虽然说胡椒猪肚鸡汤的做法简单，但是在烹饪之前，对于胡椒、猪肚、鸡的选购却成为不少人纠结的问题。只有选购到优质的食材，才能够烹饪出美味的鸡汤哟。接下来妈网百科就来给大家详细介绍一下胡椒猪肚鸡汤的食材选购，有需要的赶紧mark下来哦！

胡椒的选购：胡椒粒大，均匀，饱满，其粉香辣味和刺激味强，闻后打喷嚏。劣质的胡椒味道不浓，闻后不打喷嚏。劣质的胡椒主要是掺入麸皮、米糠，柏木锯末、米粉、胡椒叶、茎等粉。

猪肚的选购：新的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带些浅黄色，黏液多，质地紧而厚实。不新鲜的肚，白中带青，无弹性和光泽，黏液少，肉质松软。如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，系病症，不宜选购食用。

鸡肉的选购：新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复。