三、腐竹的饮食注意事项

（一）食物搭配禁忌

1.蜂蜜

蜂蜜中含多种酶类，腐竹中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应，会造成腹泻，有损听力。故食腐竹后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2.含草酸高的食物

腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。所以，腐竹不能和含草酸高的菠菜、苋菜、竹笋、葱等食物直接一起吃。但是，如果将菠菜、苋菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水焯一下，可以除去大部分的草酸，会减少其影响，也是可以一起食用的。

（二）其他禁忌

1.年幼的宝宝不宜吃

虽然腐竹营养丰富，但是消化功能弱的宝宝不建议食用，而且腐竹是发物，容易引起过敏，建议等宝宝年龄大一些再吃。

2.肾炎肾功能不全者少吃

腐竹蛋白质含量较高，肾炎或者肾功能不全者要控制蛋白质的摄取，因此不宜过多吃腐竹，否则会加重病情。

3.痛风患者不宜吃

腐竹含嘌呤高，痛风患者吃高嘌呤食物会引起痛风。吃一顿高嘌呤的食物相当于往血液中注射一剂尿酸，会使血尿酸浓度增高，引起痛风急性发作。

4.豆制品过敏者不宜吃

腐竹属于豆制品，如果是豆类过敏体质，吃了以后会出现皮肤红肿，腹泻、消化不良，头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。类人群也要避免食用腐竹。

本文由（https://）编辑整理。未经许可，禁止转载！

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，不仅是宝宝最重要的营养来源也是每个人都不可缺少的饮品，可是，喝牛奶也有学问，小心以下几种搭配，防止牛奶越喝越伤身。

牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

黄瓜虽然在日常饮食中经常出现，但是没想到它的禁忌还不少呢！你知道哪些食物不能跟黄瓜一起吃吗？

1、黄瓜跟以下食物一起吃会破坏维生素c的吸收：小白菜、芹菜、西红柿、干辣椒、青椒、香椿、菜花、香菜、菠菜、油菜、山药、卷心菜等。

2、黄瓜跟这些食物一起吃会造成消化不良：琵琶、杏、花生、金樱子。

大家如果想吃上述这些食物的话，只需要间隔一段时间再吃就行了，只要不是同时吃就没什么问题，总之，黄瓜的营养价值高，日常生活中多吃一些是很有益的！

1、火腿和乳酸饮料。

早上吃点火腿、鸡蛋，再搭配一瓶奶也是蛮不错的，但是网上传闻火腿和乳酸饮料一起吃会致癌，真的吓死宝宝了。

反方：传闻在乳酸菌的作用下会令火腿中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，吃了后会令肠、肝等消化器官癌变。

正方：但有专家出来辟谣，火腿中本来就有亚硝酸盐，不需要乳酸菌的“帮忙”，所以即使两者一起吃也没什么问题。

点评：这次听专家的。

2、海鲜和啤酒。

吃小龙虾的时候最离不开的就是啤酒啊！但网上传闻吃海鲜时不能喝啤酒，网友大呼不要不要的！

反方：吃海鲜喝啤酒就是作死的节奏啊，酱紫会诱发痛风！

正方：健康的人是可以边喝啤酒吃海鲜的，不过痛风的病人不可以，酱紫会加重病情。

点评：即使身体健康也要有所顾忌，偶尔任性就好了，别经常一边吃海鲜一边喝啤酒。

3、菠菜和豆腐。

菠菜和豆腐是多少人心中难以磨灭的美味，当痛快吃着菠菜豆腐时，却被泼冷水说这两种食物是不能一起吃的。

反方：菠菜和草酸一起煮会生成草酸钙沉淀，吃了不利身体健康。

正方：吃菠菜的时候其实会焯一焯，而且一般是差不多煮熟豆腐再放菠菜的，两者根本没有时间去反应。

点评：吃菠菜之前一定要焯一焯，然后将两种食物分别煮到8分熟再合锅，酱紫似乎更保险。