干海参怎么保存？一般购买回来的干海参比较干爽，肉质已经干枯，很多干海参外表还裹着一层盐，隔绝了空气，不容易变坏。因此干海参保存在干燥通风的地方就可以了。如果怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，食用前再解冻。放在冰箱里保鲜是最安全的保存方法。而优质干海参（指真正的无盐无糖无任何添加)一般情况下它的保质期是3-5年，理论上保存10年都没有问题。保存方法：将海参放在确保密封的器皿，里面可以放上几张报纸，放在阴凉通风干燥处即可。

其他状态的海参有事怎样保存呢？

1、即食海参即食海参0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。

2、单冻海参冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

3、高压海参冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

4、冻干海参密封置于干燥处，常温下36个月

5、半干的盐渍海参，已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏；未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。

为了让海鲜能保存久一些而制成了干货，那怎么做才能更好的保存干海参呢？其实海参制成干海参就是为了方便贮存和运输，但是干海参在贮存的过程中其实也要用对的保存方法，而干海参的最好保持方法就是将干海参密封，放在通风、干燥处。据悉这样保存的海参可以长达2-3年时间，其实除了干海参的保持方法，其他海参的保存方式也是很讲究的，下面我们就来看看这些海参是如何保持的。 即食海参：0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。 冻干海参：密封置于干燥处，常温下36个月 高压海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月。 单冻海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月。 盐渍海参（半干）：已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。

你爱吃红烧海参？那么你得学会怎么泡发海参啦。泡发的过程需要耐性和细心哦，泡发之后还得清洗，挖出海参的内脏。是不是开始懂得每日在厨房忙活的麻麻是多么的伟大了呢？好了，一起看看海参要怎么泡发吧。

1、首先将海参放入盘子里面，用纯净水或者清水泡2-4天，将海参泡软就好了，不过这只是第一步哦。

2、接下来就要在海参上面动刀子了，沿海参腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，海参的头是不要电哈。海参的牙齿也要拔掉，然后就是不断清洗海参的身体啦，洗得差不多了就挑走海参内壁上附着的筋。

3、清洗完毕，再煮熟海参哈，海参放入热水锅里面煮1个小时，煮软之后，晾凉海参。最好用纯净水煮软哦。

4、海参煮软了，接着用纯净水泡一泡海参哦，最好在水里面加些冰块，之后连锅带海参放入冰箱里保鲜。泡得越久，海参会变得更大哦，而且口感会更加好。记住期间要换水3-4次哦。

干海参在食用前都需要用水进行泡发，泡发的过程一般需要二十四小时以上，因此很多人喜欢在泡发干海参时选择多泡发一些，这样可以节约时间和减少麻烦。然而湿海参不易保存，泡发后的海参比新鲜海参更容易变质，所以市场上才会将海参蒸发了水分制成干海参来卖，那么泡发的干海参如何保存呢？

首先，大家要将泡发好的海参放在阴凉通风的地方进行保存，如果家中有冰箱那么放在冷藏室是一个非常好的选择，这样可以保存三天左右。其次，如果大家想要保存的时间更长一些，可以准备一些保鲜膜或是真空压塑袋，将泡发好的海参与空气隔离起来再冷藏，这样可以保存一周左右。需要注意的是，建议大家最好在三天内就将泡发好的海参及时地烹饪食用，防止海参变质而对身体造成不好的影响。