蜜枣是一种营养价值比较高的滋补产品，具有很好的润肺、强肾、益脾以及活血的功效。蜜枣就是将枣制成果脯，因为制成之后的蜜枣的表面上有许多的细纹，因此被称作是金丝蜜枣。蜜枣性甘味甜，有益气补血、养神安宁，缓和药效的作用，对于一些脾气虚导致的少食、腹泻以及阴血虚的妇女有很好的疗效，产后并与的人食用大枣也有很好的效果。那么那些人可以吃蜜枣呢？下面看看妈网百科带来的相关介绍。

蜜枣的适用人群是很广的。中老年人、青少年、女性尤宜食用，它是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。同时，蜜枣也是是病后调养的佳品。所以使用蜜枣是一种健康生活的选择。另外，吃蜜枣的时候应当注意不要和蜂蜜、鱼类、生葱以及蟹类一同食用。

不过，蜜枣是很甜的食物，所以糖尿病人是不能使用蜜枣的，这是蜜枣的禁忌之一。还有要注意的是：脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。

枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。蜜枣一般很受大家的欢迎，因此生活中真可谓是哪里都可以买得到蜜枣。不过传统中医认为，蜜枣的性平味甘，具有一定的滋补功效，对于一些人来说，可能会导致上火。那么蜜枣的热量大吗？下面妈网百科为我们带来详细解答。

由于蜜枣是由枣制成的果脯，并且在制作的过程中加入了大量的糖，这会导致枣严重失水，使得碳水化合物含量逐步升高，其热量也随之升高，一般蜜枣的热量为每100克所含有的热量为321大卡左右。由此可以看出，如果是在减肥当中的人，则不太适宜吃蜜枣了。

一般蜜枣的吃法比较多，既可以直接吃，还可以泡茶喝，甚至可以用来煮汤，煮汤的时候跟其他的食材组合起来的话，味道有可能会更加的好。例如，由蜜枣和核桃做成的：蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

不过，归根到底，蜜枣的热量是比较大的，因此在吃的时候，注意食用的量，避免引起不必要的困扰。

蜜枣一般有两个含义，一个是中国的一种蜜饯，另一个是指原产中东的椰枣树的果实。中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣（17%+水分又做北式蜜枣），徽式蜜枣（13%-水分或南式蜜枣）和桂式蜜枣（7%-水分），可以看出来三者口感越来越硬。那么关于蜜枣的做法又是怎样的呢？下面看看妈网百科给大家带来的介绍。

一、雪梨银耳煲鸭汤

主料：鸭腿350g、雪梨1个、蜜枣1粒、南杏20g；

辅料：清水适量

做法：

1、将雪梨、泡发好的银耳、蜜枣、南杏和鸭腿准备好；

2、将雪梨去皮，洗净，切块，去芯备用；

3、将鸭腿、南杏和蜜枣放入锅中煮滚；

4、飞水，再次洗净；

5、将全部食材放入汤锅中，一次性注入适量的清水；

6、盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖；

7、全部倒入电炖锅中；

8、盖锅盖，通电；

9、煲2小时左右，即可断电；

10、盛入碗中，上桌后就可美美享用了。

小贴士：

1、雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

2、江鸭有增强脾胃功能，可帮助消化。

3、银耳滋阴养胃、润肺生津。

4、蜜枣益气生津、润肺。

5、南杏润肺、生津开胃。

蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香，一般只喝茶不吃茶中枣，偏甜。