西兰花是我们经常吃的一种蔬菜，是很多健身达人以及养生专家的力荐。人们之所以喜欢吃西兰花，一方面是因为它烹饪方便、口感极好，另一方面则是因为它营养丰富，富含维c，更重要的原因则是因为它可以抗癌。

有:蔬菜皇冠"之美誉的西兰花除了可以抗癌之外还有多种功效和作用！那经常吃西兰花将会有哪些收获呢？接下来就和小编一起来了解一下吧。

常吃西兰花的好处

一、抗衰老

西兰花中有丰富的维生素a、c和胡萝卜素，可以预防皮肤的干燥，还能够保持皮肤的弹性，提高皮肤的抗衰老能力。并且，其丰富的维生素k含量，可以维护血管韧性，不易破裂。

二、对抗老年痴呆

研究发现，西兰花提取物萝卜硫素可以激活人体自身的保护机制，抗击自由基，保护脑细胞，进而降低患老年痴呆的风险。

三、护肝排毒，增强免疫力

西兰花中有丰富的维生素c，其可提高肝脏的解毒能力，对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用，同时还能增强人的体质，促进人的生长发育。

四、预防癌症

西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，经常食用会有预防癌症的功效。国外一项关于癌症综合治疗的研究发现，男性每周吃3份及以上的西兰花，可以减少41%患前列腺癌的风险。并且，西兰花还含有一种能杀死乳腺癌干细胞的物质，能减少乳腺癌的发病几率。

西兰花炒鸡蛋有什么好处呢？很多人都喜欢吃鸡蛋，因此也有人将营养丰富的西兰花和鸡蛋一起搭配炒制，那么西兰花炒鸡蛋有什么好处吗？相信大家都想知道这个问题的答案，接下来就让妈网百科为大家解惑吧。

1、鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。而西兰花又含有可以促进人体记忆力作用的乙酰胆碱。因此，西兰花炒鸡蛋也可以起到健脑的作用。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素a、b也很丰富。而西兰花同样含有各种各样的营养元素，两者的搭配正所谓是强强联手，可以为人体补充各种营养元素。

西兰花一直被看作是十字花科蔬菜中的皇后。最早出现在我们的眼中是高级西餐厅中与牛排搭配的都是西兰花。随着社会的进步和开放，西兰花已经成为中国普通老百姓可以经常吃到的蔬菜之一了。那么，吃西兰花有什么好处呢？

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的功效，尤其是防治胃癌、乳腺癌。另外，西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。

西兰花一直都是我们餐桌上常见的食物之一，因为西兰花的营养价值很高，有利于我们身体健康，又价格便宜，所以一直都受到人们的喜爱。那么西兰花到底有什么好处呢？我们现在来看一下：

1、西兰花最明显的功效就是防癌抗癌，因为西兰花含有丰富的维生素c，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有显著的效果。

2、西兰花可以增强人体的免疫力，以利于人的成长发育，增强体质。

3、西兰花还含有丰富的维生素a、和胡萝卜素以及一些人体所需要的营养素，有利于保持皮肤的弹性，有保健的功效。