巴氏鲜奶通常都是低温处理的，但是牛奶加热营养又比较高的，那么巴氏鲜牛奶可以加热喝吗？

巴氏鲜牛奶更新鲜、更安全。产品不添加任何添加剂，需要2-6℃冷藏，保质期短只有3-5天。为了保证质量，巴氏奶的配送要求从加工到储存、从配送到销售甚至消费都需要全程冷链冷藏。

虽然加热的确是牛奶杀菌的有效方法，但是通常我们喝牛奶要么从厂家直接订，要么去超市买，最终喝的都是包装牛奶，主要包括uht奶或者巴氏奶两种。这类牛奶在出厂前就已经采取了严格的杀菌消毒措施，加上真空包装工艺，在保质期内是无需担心安全的，开封后直接喝就行。

目前，市面上销售的鲜牛奶大多强化了维生素a、维生素d和一些钙质营养素，与孕妈妈所需的营养素来比还差很多。而孕妇奶粉几乎涵盖了妊娠期所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、维生素c、维生素b族、叶酸、胆碱和牛磺酸、dha和epa、纤维素、钙、碘、铁、锌等，其中的含量也都比鲜牛奶中含量高，基本可以满足妊娠期的营养需求。

虽然孕妇奶粉中营养丰富，但也不可完全依赖孕妇奶粉，还应注意日常其他饮食。孕妇奶粉也不是喝得越多越好，最好在营养专家或医生的指导下根据自身需求适量摄入，以免引起某些营养素过量，甚至中毒，危害母体和胎儿的健康。

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导读：鲜牛奶什么时候喝最好，喝鲜牛奶有什么好处。每天早晨一杯鲜乳，健康生活每一天。 鲜乳已是现代人生活中必不可少的一部分，要如何选购鲜乳? 优质鲜乳又应该具备什么良好条件? 其实真正好鲜乳，除严选优质乳源外，制程技术则是影响鲜乳风味与营养的关键。

鲜牛奶什么时候喝最好 喝鲜牛奶有什么好处

72℃低温杀菌鲜乳，忠实呈现「清爽原味」

鲜乳的制程技术正是支撑风味差异的主因。 目前国内一般市售的鲜乳多采130℃超高温杀菌，鲜乳在杀菌加热过程中多会产生over cooked的味道，而失去了鲜乳最真实的风味。

72℃低温杀菌鲜乳采用与欧美先进国家同步的巴氏德杀菌法，透过较温和的杀菌制程与陶瓷膜过滤技术，对消费者食品安全的多一层保障。 以此杀菌方法所制成的鲜乳，忠实呈现生乳般的清爽原味，保留了鲜乳中珍贵的乳铁蛋白、免疫球蛋白，提供身体所须的营养，对消费者食品安全多一层保障。

主妇把关，挑选好鲜乳

近年来食安问题多，家庭主妇面对琳琅满目的市售鲜乳，常陷入追求香、浓、纯迷思。 该如何选择鲜乳，才能真正摄取到鲜乳完整的营养? 聪明的主妇，必须睁大眼睛仔细挑选。 首先可于包装上认明由国产生乳生产的鲜乳标章、台湾优良农产品(cas)标章。

每天应摄取1.5~2杯(1杯240 c.c.) 乳品，补充优质蛋白质及钙质。 主妇们更可为全家人选择72℃低温杀菌的鲜乳，忠实呈现生乳般的清爽原味，更保留了鲜乳中珍贵的「乳铁蛋白」、「免疫球蛋白」，提供身体所需，守护全家人的健康。

鲜乳好处多，低温杀菌喝出营养

成人一天需摄取约1000毫克的钙质，鲜乳不但是优质蛋白质来源，也是补充钙质的宝贝食物。 在100c.c.的牛奶中，即含有约100毫克的钙质，是食物中较佳的钙质来源。

每天可以喝1.5杯、每杯240c.c.的鲜乳，补充日常所需的钙质与营养。 选择饮用72℃低温杀菌鲜乳，除含钙质、蛋白质，更保留了珍贵的乳铁蛋白和免疫球蛋白，提供身体补充营养，但仍需搭配均衡的饮食、适度的运动、规律的生活，以及避免摄取过量咖啡(酒)或抽烟，兼顾食用安全与营养，才能拥有健康。

1--2岁的儿童由于消化系统未发育完善，最好不要喝鲜牛奶，最好选择与母乳相近的配方奶。

由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收。比如，鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。其次，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。此外，鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血。还有，鲜奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，将不利于大脑的发育。

所以，1岁以内的婴儿要禁止喝鲜奶，2岁以内的孩子也最好不要喝。哺乳过后，应该选择与母乳成分更加相近的配方奶粉。因为配方奶粉调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分，克服了鲜奶的缺点，对孩子更健康。