红烧鸡腿的热量（以100克可食部分计）是181大卡（57千焦）。每100克鸡腿的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

如果少年一天吃一个红烧鸡腿，其实很容易导致肥胖的。因为少年儿童正处在生长发育阶段，加上胃肠发育不完善，运动消耗较大，一日三餐有时很难满足其营养需求，零食不失为三餐外摄取营养的一种方式。”薛玉珠说，孩子们偏好的薯条、锅巴等零食，其特点就是高能、高脂、高糖，能量很容易就摄入过多，极易导致肥胖。而且高糖、高盐零食也使孩子们的口味变重。食盐多会增加高血压的患病风险，这对肥胖儿来说更是雪上加霜。吃一个炸鸡腿摄入的热量是300-400千卡，吃一个巧克力冰激凌，摄入的热量是200-500千卡。

红烧鸡腿的做法：

主料：鸡腿4只；鹌鹑蛋7个。

辅料：生姜片4片；柱侯酱1汤匙；砂糖1小勺；料酒1小勺；生抽1汤匙；青辣椒半个；红辣椒半个。

红烧鸡腿的做法步骤：

1、 鸡腿洗干净，沥干水分；

2、 鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；

3、 用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；

4、 鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；

5、 加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；

6、 煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。

小贴士：

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素a的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。

很多女性朋友不爱吃鸡的一个最主要原因，就是担心鸡肉的热量太高，容易长胖。那么鸡腿有多少热量呢？

鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿的热量为181千卡/100克，而成人美容所需热量为2200千卡。所以吃鸡腿是可以的。只要注意控制食用量就好了。

因为181千卡/100克虽然不多，但是如果要做运动消耗掉此热量，以游泳来算，最少要游泳11分钟，才可以消化。而慢跑则需要17分钟，打羽毛球则需要28分钟。最平常的散步，则需要43分钟~

鸡腿是很多小孩子都很喜欢吃的食物，而鸡腿的做法有很多，可以做出各种美味。于是很多女性也比较喜欢吃鸡腿，女性朋友担心鸡腿热量太高，而导致长胖。那么鸡腿的热量到底有多少呢？

鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿的热量为181千卡/100克，而成人美容所需热量为2200千卡。所以吃鸡腿是可以的。只要注意控制食用量就好了。

因为181千卡/100克虽然不多，但是如果要做运动消耗掉此热量，以游泳来算，最少要游泳11分钟，才可以消化。而慢跑则需要17分钟，打羽毛球则需要28分钟。最平常的散步，则需要43分钟~

妈网建议喜欢吃鸡腿的，可以少食多餐，一天食用少量的鸡腿，隔天食用都是可以的~