田七粉怎么吃补血,当归田七炖鸡的做法 当归田七炖鸡是怎么做的
1、田七粉怎么吃补血
我们都知道田七可以活血,因为中医有句话说:“田七补血第一,人参补气的一”。所以,我们都知道田七粉是一种中药,有着很好的药用价值、食用价值。而且
1、田七粉怎么吃补血
我们都知道田七可以活血,因为中医有句话说:“田七补血第一,人参补气的一”。所以,我们都知道田七粉是一种中药,有着很好的药用价值、食用价值。而且根据不同的吃法,田七粉的功效也会发生着不一样的变化,其中吃田七粉能补血,但是怎么吃才能补血?
田七粉能够有效降低血液黏稠度、扩张血管,对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。同时,田七粉也是可以补血的。田七的补血功效在很早以前就已经广为人知了。但是,要想补血的田七粉就需“熟吃”,也就是加热后再服用。田七“熟吃”的方法,多数是做成药膳服用,如炖鸡、炖排骨等。你知道了吗?
2、当归田七炖鸡的做法 当归田七炖鸡是怎么做的
当归田七炖鸡
工艺:炖
口味:清香味
菜系:补血调理
功效:月经不调调理 痛经调理 补血调理 跌打骨折调理
主料:乌骨鸡 120克
辅料:三七 6克 当归 15克
调料:制作方法
1.当归、田七洗净;2.竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,斩件,滚水煮5分钟,取起过冷水;3.把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内,加滚水,慢火炖2至3个小时,放盐调味供用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
乌骨鸡:乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉、胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,人称:黑了心的宝贝"。乌鸡,可提高生理机能,延缓衰老,强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。一般人都可食用;老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
食物相克
乌骨鸡:乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食会导致腹泻;与芥末同食会上火。
3、田七是什么
我们在上面也介绍了田七的功效与作用,那么,田七究竟是什么呢?我们一起深入了解一下吧!
田七又名三七,为伞形目五加科植物,主要分布于云南、广西、江西、四川等地。田七起源于2亿5千万年前第三纪古热带的残余植物。田七对生长的环境条件有特殊要求,适宜于冬暖夏凉的气候,不耐严寒与酷热,喜半阴和潮湿的生态环境。田七七多年生草本,高达30-60cm。根茎短,具有老茎残留痕迹;根粗壮肉质,倒圆锥形或短圆柱形,长约2-5cm,直径约1-3cm,有数条支根,外皮黄绿色至棕黄色。
中药材田七是以其根部作为药用部分,具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。
4、新鲜田七怎么吃
新鲜田七有很多种吃法,但是每一种都很美味。下面,我们就一起去学习一下新鲜田七的做法吧!
(一)凉拌田七叶
主料:田七叶200g
辅料:油、盐、香油、蒜头、香葱
做法:
1、香葱、蒜头洗净,切碎,田七叶洗净。
2、煮一盆热水,水开后放田七叶入锅煮30秒左右,捞起滤水。
3、热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香。
4、田七叶放入碗里,把蒜蓉油淋在田七叶上,再加入少量的香油,放入盐,拌匀,最后放入葱花,拌匀即可。
(二)田七蚝香海蟹
主料:海蟹、新鲜田七
辅料:姜、耗油、朝天椒、植物油
做法:
1、先卸下蟹螯,以免被蛰,清洗蟹壳,取出心腮肺。
2、把蟹身放在砧板上斩成四块,便于入味,朝天椒、姜分别切丝。
3、起锅,注入少许食用油,放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七,煸出香味。
4、螃蟹放入炒锅中,加入少量水,加盖小闷,让蟹黄和蟹肉定型。
5、见蟹壳由蓝变红后,揭盖,加入少量蚝油翻炒,把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅。
(三)土豆丝炝田七
主料:土豆、胡萝卜、新鲜田七
辅料:大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油
做法:
1、土豆和胡萝卜分别切丝,也可以用擦子擦丝哦,蒜切末;
2、锅中放水和几滴油和少许盐,水开后放入土豆丝和胡萝卜丝,烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出,放入凉开水中浸凉;
3、将浸凉的土豆丝捞出,沥净水分,放入容器中,加入盐、芝麻香油、香醋拌匀;
4、放入洗干净的田七,放入蒜末;
5、锅中放油,大火烧热油至五成热,放入花椒和干辣椒段,待炸出香味,花椒和干辣椒段快变煳时,关火,去除花椒和干辣椒段;
6、趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上,搅拌均匀即可。