微波炉使用禁忌,哪些食物不能放微波炉加热 使用微波炉有六大禁忌
1、微波炉使用禁忌
微波炉使用有讲究,大家不仅要了解其用途,还要了解其使用禁忌。以下是微波炉的使用禁忌,大家不妨接着往下看看:1、忌超时加热:把食物放进微波炉中加热,
1、微波炉使用禁忌
微波炉使用有讲究,大家不仅要了解其用途,还要了解其使用禁忌。以下是微波炉的使用禁忌,大家不妨接着往下看看:
1、忌超时加热:把食物放进微波炉中加热,如忘了取出,冷却后最好不要再重复加热,建议丢掉,以免食用后出现腹泻等不适症状。
2、忌将普通塑料容器放进微波炉加热:不是所有容器都能放进微波炉中加热,如普通塑料容器最好就不要放进去,不然温度过高导致容器变形,并释放出有害物质,会危害人体健康。
3、忌将未熟的肉类放进微波炉加热:肉类半熟可能还有细菌,如放进冰箱再放进微波炉,即使加热后煮熟,细菌也不能完全被杀灭,所以,最好别这样做,以免影响人体健康。
4、忌使用金属器皿:金属器皿不能放进微波炉加热,不然加热时会产生电火花,损伤炉体。
2、哪些食物不能放微波炉加热 使用微波炉有六大禁忌
随着我们生活水平的提高,越来越多的家用电器被运用到我们的日常生活中。微波炉作为一种可以速热食物的电器,分分钟就可以把食物加热得滚烫,受到许多家庭的喜欢。
微波炉使用起来方便又快捷,但需要注意的是某些食物和它是不合拍的,如果把某些食物放进微波炉加热可能会使食物中的营养贬值,更有甚者还会引起爆炸事故。
一、不能放进微波炉加热的食物
1. 密封好的液体食品
睡前:叮"杯热牛奶、冷汤加热,如果使用微波炉则需要注意。因为液体在微波炉加热过程中,有可能会突然沸腾并爆开,高温液体四处溅,很有可能烫伤人,因此在加热液体食品时,不要用高温加热太久,尽可能不要使用微波炉加热液体食品。
2. 生肉或半生肉
半熟的肉类中,细菌仍然在不断生长,用微波炉虽然能把其加热至成熟,但由于微波炉加热时间短,并不能把细菌全数杀死,残留的细菌就会对健康造成危害。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
3. 芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素c在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素c和b族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
4. 西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
5. 冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
3、微波炉和光波炉使用禁忌
微波炉和光波炉都是用于加热食物的电器,如使用不当,不仅食物会受影响,电器也可能出故障。那微波炉和光波炉使用时要注意什么呢?两者的使用禁忌有哪些呢?
1、不看说明书就使用
在使用前,最好先查看说明书,不然操作错,导致电器故障,会影响其使用寿命。
2、使用时人长时间走开
平时使用时,调好温度,设定好时间,人就走开,到别的地方,这种做法也是不对的,应定期查看,避免烧焦食物,损坏炉壁。
3、用于解冻冷冻食物
使用微波炉解冻食物,然后解冻到一般又继续放回冰箱速冻,下次要食用时再放进微波炉中加热,这种做法是错误的,因为食物多次用微波炉解冻,内部会滋生细菌,而且口感也会发生变化。
4、哪些食物不能放微波炉加热 使用微波炉有六大禁忌(2)
6. 有:衣"食物
诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有:盔甲"或有膜的食物,加热过程中会产生大量蒸汽,有可能出现爆炸现象,应该避免直接放入完整的鸡蛋,去掉外壳,或在膜上割一刀、戳几个洞,让蒸汽散发。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物,也要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。
7. 油炸食品
高温会使油飞溅,可能产生明火,发生火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,等火熄灭后再开门。
二、使用微波炉的禁忌
1. 忌使用封闭容器
微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽,即产生高压,一旦使用封闭容器,可能发生爆破,要用带气孔的容器,即使是带壳食物,也要先用筷子把壳刺破。
2. 忌用金属器皿
微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而电磁波和金属会发生反应,根本没办法吸收或传导它,也就无法对金属器皿中的食物进行加热。
3. 忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热
普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形。此外,高温下它还可能释放出有毒物,危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。
4. 忌加热时间过长
微波炉采用的是高频加热,加热速度很快,时间太长会使食物变干、变硬,甚至产生毒素。因此,使用时,应按食物种类调节时间。
5. 忌在微波炉上放东西
微波炉的上方设有出风口,如果被其他物品遮盖住,会导致其内部因温度过高而老化,还可能发生短路。
6. 微波炉工作时,忌站在其周围
为了减少微波辐射,微波炉开启后,最好保持至少1米的距离,眼睛更不要盯着看。本文由(https://)编辑整理。未经许可,禁止转载!
5、微波炉的使用禁忌
使用微波炉,如果使用了错误的方法,很容易陷入坑中,污染了食物,影响人的健康。那微波炉使用禁忌有哪些呢?
1、忌用塑料容器:塑料在高温下会融化变形,放出有毒物质,所以,不能放进微波炉。
2、忌用金属器皿:加热时,金属器皿会与内部的零部件产生电火花,并反射微波,具有一定的危害性。
3、忌用封闭容器:放在封闭容器的食物,加热时产生的热量不容易挥发,如果膨胀,很容易爆炸。
4、忌超时加热:食物放进微波炉中加热的食物,如果忘了取出,不要继续食用,应扔掉,以免吃后对身体有影响。
5、忌加热未熟的肉类:肉类半熟可能还有细菌,如放进冰箱再放进微波炉,即使加热后煮熟,细菌也不能完全被杀灭,所以,最好别这样做,以免影响人体健康。
6、忌油炸食品:加热时,可能会发生高油飞溅的情况,所以,应尽量避免,不要烹煮油炸食品。如果不慎炉内起火,应立即切断电源,熄火后再开炉门。