由于白木耳具有很多功效及作用，白木耳越来越受到大众的青睐。那么，白木耳的价格怎么样呢？

白木耳的品种很多，白木耳的价格按着白木耳品种和品质，价格趋势上也有所不同。一般来说，白木耳根据生产季节分冬白木耳，夏白木耳。冬白木耳小但厚实，价格稍贵，价格大约在30元到80元；夏白木耳大，且有厚有薄，厚的价格高一点，价格大约在20元到50元。虽然两者营养价值差别不大。然而，最贵的是野生白木耳，价格大约在100元到200元，口感上比人工培植的要好很多。同时，一样的白木耳大的就比零碎的价格高。

其实，我们选购白木耳时，最重要是学会去辨别哪些白木耳的品质好，要学会通过白木耳的品相、气味、味道来挑选品质优良的白木耳，这样的白木耳，才是最健康有益的。

怀孕后，很多准妈妈对于自己的日常饮食可以说是格外小心了。那么像白木耳这样一种具有滋阴润肺、补气益气，同时还可提高身体免疫力的食物，孕妇可以吃吗？

可以肯定的是孕妇适当吃点白木耳对促进身体健康有很多好处的。

增强免疫力

白木耳中含有含有7种人体所需的氨基酸，特别是对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。其不仅可增加人体细胞的免疫作用，同时还有很明显的抗氧化作用。再者白木耳也具有很好的润肺之咳的功效，因此多吃对于增强孕妇的抵抗力，减少生病的机会也会有很大的帮助的。

预防钙质流失

白木耳中含有丰富的维生素d，而维生素d可促进钙的吸收，所以在孕期适当的吃些白木耳对于预防缺钙，减少钙质的流失也是会有很大的帮助的。

滋养成皮肤

白木耳中含有丰富的植物性胶质，其对于孕期肤质突然变差的女性而言就具有很好的保健功效。特别是对于一些孕后长了黄褐班的女性更可多吃白木耳以减少黄褐斑的出现。

安神

孕期可能会荷尔蒙的变化，而使得自己心烦意燥，而白木耳素有安神的作用。因此孕妇适当的吃点白木耳对安度整个妊娠期也具有一定的帮助。特别是对于孕后期由于心理压力大，睡不着，或者失眠多梦者就具有很好的补益作用。

所以说孕妇是可以吃白木耳的，孕妇适当吃点白木耳对促进优生优育也是有一定的帮助的。

红枣白木耳汤

做 法：先将白木耳放到温水中泡发洗干净，然后撕成小片，放入锅中，加适量水，这个时候加点红枣，枸杞子一起煮开在煮10分钟，然后加入冰糖就可了。

红枣白木耳汤具有滋阴润燥的功效，特别是对于孕期心烦意乱，脸上长斑的女性就具有很好的食疗作用。当然了其对于改善便秘，口渴的感觉也有一定的补益作用。

莲子银耳汤

做法：先将银耳和莲子分别用温水泡发后，去掉莲子的芯，把银耳撕成小片。

取一锅，加入清水，将银耳，莲子一起放进去用大火烧开，然后改成小火慢炖两个小时，直到银耳的肉烂了之后，倒出加入冰糖就可食用了。

这算得上是最适合孕妇在秋冬季进补的甜品之一了。

当然了孕妇吃白木耳也要注意个量，特别是在孕早期，因为白木耳属凉，如果食用过多的话，容易引起胎动不安，甚至流产。

再者隔夜的白木耳一定不能吃，隔夜的白木耳会产生很大的毒素，如果准妈妈吃了的话，对身体会造成很大的伤害的，甚至会产生畸形儿，因此一定要注意了。

另外很多人在吃白木耳的时候喜欢加很多的糖，这样一来口感是有了，但是也会使得孕妇的血黏度增高，甚至有可能会引起妊娠高血压，因此在吃白木耳的时候也一定要注意这样的问题。（专稿，如需转载请注明出处。）

白木耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖白木耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。白木耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质白木耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

很多妈妈都会煮白木耳给家里人吃，白木耳有丰富的营养价值，越来越成为大家的“家庭成员”。然而，有时候，吃剩的白木耳或者喝剩的白木耳汤，不知情的妈妈就会留着明天吃。那么，白木耳隔夜能吃吗？

白木耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！严重还会导致死亡。

不过白木耳本身的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际标准，而且市面上消瘦的白木耳大部分是经过干制的，硝酸盐和亚硝酸亚会有所损失，安全性也会得到提高。而且白木耳在食用前都需要泡发，硝酸盐和亚硝酸盐又极易溶于水，这些微量的硝酸盐和亚硝酸亚也溶到水里去了。

所以，白木耳隔夜不能吃，最好还是现做现吃比较安全。

白木耳是银耳吗？对于银耳来讲，有的时候人们不能分清到底哪种才是属于银耳，所以人们就对白木耳是银耳吗这个问题想得到一个正确的答案。

其实有的地方叫银耳就为白木耳，有的地方叫银耳为雪耳，由于地域的不同，所以对银耳的叫法也就不同，因此白木耳就是银耳。

白木耳，又称银耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。白木耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将白木耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。白木耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，白木耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

总而言之，无论是怎样的叫法，白木耳或是银耳，都是我们平时生活当中的一味最好的滋补品。