虽然很多人都能轻松掌握面包机的使用方法，但却不了解面包机的工作原理。如果大家想进一步了解，更好地利用它，不妨往下看看：

面包机是由分割机和搓圆机两部分组成。面团经过料斗进入分割机，将面团分割成所需的小块，也可根据需求调节每块为1-4两。分割部分是采用真空气吸挤压分割。分割用直齿轮减速推动，排出后由传动输送带送到搓圆机中，转速为每分钟30转。

搓圆机的工作原理是利用面团在锥形滚筒由下而上滚动，达到搓圆的目的。贯通转速为每分钟60转。锥形滚筒周围装有固定的由筒底倾斜绕滚筒壁绕至上口的导板，在转动过程中将面块搓成圆形，这样面包就做好了。

面包机工作原理简单，需要定期维护保养。一旦发现故障，需要及时检修。检修过程中，不要随意拆卸零部件，根据具体情况请专业人员上门处理，这样面包机才能使用得更长久。

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。它不仅能用来制作普通的面包，而且能制作花式面包，有着很多好处，也具有自身的特点。那面包机有哪些特点呢？

1、做出好吃的面包：它由于有传感器自动控制搅拌好发面的温度，如果温度上升，送风机就会自动进行送风，并保持面包发酵所需的温度，以形成制作面包最重要的膜，因此其发面有韧性。面包烘好后，它又能自动送风，使热气慢慢地散发，直到刚好达到入口的温度为止。即使面包忘了取出，依然能保持它的松软可口。

2、做出不同口味的面包：由于其烘烤程序可有三档位置调节，可以适合各人的不同口味，如需皮薄而脆的或需皮厚而有咬的，都可根据其不同口味进行选择。

3、使用起来方便快捷：在投入配料后，只要按下一个电钮，其“揉面”、“发酵”、“成形”、“烘烤”、“送风”的全部过程，就都有电脑自动控制，一直到烤好为止。如在晚上睡觉前将吃 的时间设定好，到早上醒来，就能吃到松软的面包。

面包机不同于多士炉，能自动完成和面、发酵、烘烤等程序。将它购买回家，能做各种美食。那面包机能用来做什么呢？大家不妨往下看看：

1、面包：以小麦粉为主要原料，经过分割、成形、醒发、冷却等工序制成。使用面包机就能自动完成制作面包的工序，方便快捷。对于很多人来说，面包机都是不可或缺的。每日用它来做面包，能丰富自己的早餐。

2、酸奶：以牛奶为原料，通过添加益生菌发酵而成。它不仅可以用酸奶机做，也可以用面包机做。如果平时爱喝，不妨get起食谱，动手试试。

3、米酒：以糯米为主要原料，通过发酵而成，酿制工艺简单，含酒精量低，对孕妇或者哺乳期女性都有好处。它可以用面包机做，只要掌握工序即可。

4、肉松：以肉末为主要原料，加入红槽、白糖、酱油、熟油制作而成，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，适合儿童食用，可以配馒头或者粥吃。面包机能做肉松，日常可以自己尝试。

面包机发生故障，真是一件让人头疼的事，因为质量好的面包机价格不菲，如不维修一直放置在家中，简直就是浪费。那面包机故障要如何修呢？以下是面包机维修具体步骤：

步骤1：先拆下控制杆，旋钮、紧固件及托盘，然后拆外壳，需注意的是，锁片要检修，还要卸下侧板。

步骤2：检查锁片是否有异常，如被异物阻塞，使用空气罐将异物吹走，以免进一步维修锁片。

步骤3：上下扳动托架杆，检查其流畅性，如僵滞，加润滑油，并确保托架杆没有油垢。

步骤4：重新检查锁片能否正常关闭，如可以，表明故障已经排除，面包机可重新通电使用。