鲜木耳也易中毒

春季是木耳疯长的季节。有人认为，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但专家提醒大家，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。

新鲜黄花菜不宜多吃

鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。因此，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，后再行烹调。食用鲜黄花菜，每次不宜多吃，最好不超过50克

本来饮食是增强体能，补充营养。但是如果吃不对，反而会伤害身体，造成疾病。下面这8种食物中毒要小心，但很多人不知道这些食物是有毒的。因为我们常吃到的食物都是要入口的，因此一些食物禁忌一定要知道！不健康的食物切记不要再吃了，我们来一起看看吧！

8种常见的食物中毒要小心

1、开始腐烂的水果

水果霉变后会在果肉中繁衍很多病菌，即便切除霉变的部分，病菌也会留在果肉中，各种微生物不断繁殖，在繁殖过程中产生大量有害物质，这些有害物质可以通过水果汁液，向还没有腐烂的部分渗透、扩散，导致没有腐烂的部分也会含有有害物质，所以霉变的水果不能吃。

2、发芽、发绿的土豆

土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的部位，龙葵素的含量剧增，食用易中毒，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒，出锅前记得要加点醋，可去掉部分毒素。

四、甜食

痘痘学名痤疮，目前有非常明确的证据显示，高血糖负荷饮食会加剧痤疮，其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致。

因此长痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕点吃太多了，如果是，应该减少食用。

最根本的预防措施：忌口！

五、瓜子

这种烤的食物往往太干太咸，一方面过于粗糙划伤口腔黏膜，另一方面形成局部高渗透压脱水造成炎症。

最根本的预防措施：吃此类食物时应尽量选原味的，最好不要直接用嘴嗑，并控制每次吃的量。

以上就是小编向大家介绍的几种上火食物，平时在生活中吃东西一定要节制哦！

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很多人平时在生活中都喜欢吃:重口味"的食物，但也因此而饱受:火气"的侵扰。上火的典型症状就是口舌生疮、牙龈出血、四肢无力、头晕目眩等，搞得人胃口都没了。

除了:重口味"食物外，快餐、大鱼大肉、甜食等食物也是会导致上火的。是不是觉得很意外呢？为什么连甜食都会导致上火呢？和小编一起来了解一下吧。

一、辣椒

辣椒素受体被辣椒素激活会后产生痛觉，甚至刺激肌肉反应、增加血液流速，虽然不见得是坏事，但比较敏感的人还是容易引起不适，比如拉肚子、肛门烧灼等。这种症状不到两天就会得到缓解。

最根本的预防措施：少吃辣椒。

二、快餐

如果是嘴角、外周有小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇疱疹。经常吃快餐的时候也正是工作压力大、免疫力下降的时候，此时应该注意休息，冰敷、清洗水泡，甚至使用一些抗病毒药物。

如果是嘴里出现白色的溃疡，那可能是缺乏铁、锌、维生素b12、叶酸等原因引起的，此时重点在于缓解疼痛，可以局部敷蒙脱石散并用抗菌的漱口水，少吃酸辣的刺激性食物。另外，快餐中精制谷物、糖分较多，容易造成维生素b2缺乏，进而出现口角炎。

最根本的预防措施：多吃些粗粮、水果、蔬菜等营养丰富的食物。

三、大鱼大肉

成天大鱼大肉的人往往蔬菜水果吃得少，维生素c缺乏会使胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血、牙龈肿痛。

此外，一些肉类比较容易塞牙，水果高糖分的残渣也容易使细菌滋生造成炎症，长久下去产生牙石，造成牙龈出血。

最根本的预防措施：除了少吃鱼和肉外，还应该饭后漱口，每天刷牙、用牙线。