一般吃茴香菜不要单独就吃茴香菜，放点其他的下去可能会更香，那么茴香菜和什么菜搭配好吃呢？

茴香菜搭配炒蛋好吃。材料：鸡蛋、茴香籽、盐做法：将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。

茴香菜搭配鲈鱼烤着吃。准备材料:鲈鱼、面包糠、荷兰芹、黄油、柠檬皮、茴香菜、土豆、番茄。

做法:1、先将鲈鱼煎至八分熟。

2、将荷兰芹切成碎末,然后加入黄油和柠檬皮,撒些许盐调味,然后和面包糠一起搅拌。

3、用搅拌好的面包糠放在煎好的鲈鱼上面,再烘烤至熟,这样可以让鱼更加的香脆。

4、把茴香菜切片放在盘中垫底,将鲈鱼放置在茴香菜上。

5、将土豆去皮煮熟做成土豆泥,摆放在鲈鱼旁边作为装饰。然后将番茄切丁撒在土豆泥中,作为点缀。

6、最后可以加入一些橄榄油和黑胡椒碎末。

茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药。我国南北各地均有栽培。主产宁夏西安镇、山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。北方人经常用茴香菜做饺子馅，做馅的茴香菜一般应该先用开水焯过后才能做馅。发霉的茴香菜不能食用。阴虚火旺的人也不要食用茴香菜，多食着会伤目、长疮。

茴香性辛、甘温，具有健胃，行气的功效。茴香菜对胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症有一定的疗效作用。 茴香叶中含黄酮甙；果实含挥发油，具有行气止痛、健胃散寒功效。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

鸭肫是内脏的一种，一些吃货特别爱吃鸭肫，总在琢磨着鸭肫搭配什么炒好吃。其实和鸭肫同吃引起相克的食物暂时还没有出现。所以，很多东西都能搭配鸭肫一起炒来吃哦！

q：鸭肫搭配什么炒好吃？

a：虾仁、洋葱、杏鲍菇、牛肚、辣椒、蒜苔、芹菜。

看完以上几样推荐搭配鸭肫的食材，大家能看得出都是一些重口味食材吗？的确，因为鸭肫是内脏，本身带有一定的腥味，不仅要在制作前先将鸭肫进行一番去腥，最好用料酒、生粉、糖、生抽等配料腌制20分钟。

然后搭配一些带有刺激性味道，但是经过爆炒之后非常香的食材，这样会更突显鸭肫的口感，同时运用了其他配料的气味，将鸭肫的腥味遮盖得更好。

当家里有好些土豆，你却不知道怎么弄来吃，怎么做使它好吃美味的时候，你完全可以参照以下几点去做，只要你做对了，搭配起来一定很好吃。

1、鸡汁土豆泥。先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝或者香肠丝，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

2、杂蔬土豆泥。准备好一个大土豆和适量冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉。首先将土豆去皮切，蔬菜粒洗净。然后把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。最后把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便。

3、香蕉土豆泥。准备好一个香蕉和土豆、五个草莓和适量的蜂蜜。首先把香蕉剥皮后用勺子捣成泥，草莓切成细丁。然后土豆洗净去皮后，放到电饭锅里蒸熟，捣成泥。最后把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可。