世界上万物有利必有弊，也小黄鱼也一样，并不是所有的人都适合吃小黄鱼的，例如有哮喘病的患者就不适合吃小黄鱼。关于小黄鱼的宜忌人群，下面做了详细的介绍：

小黄鱼的适宜人群：

1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

2、生长发育停滞的儿童。

3、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。

4、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

小黄鱼的不适宜人群：

1、哮喘病人和过敏体质的人慎吃；

2、出血性疾病患者忌多食鱼；

3、结核病患者吃药时忌食鱼；

4、痛风患者、肝硬化患者和不孕症患者忌食鱼。

了解了小黄鱼的宜忌人群后，下面再来了解一下吃小黄鱼的一些其他禁忌：

1、鱼未煮熟。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

2、过度油炸。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。

黄花鱼分为两种，一种是大黄鱼，另一种就是小黄鱼。小黄鱼除了含有人体所需的蛋白质、维生素外，还含有丰富的微量元素硒，其能起到防止衰老和抗癌的作用。如此神奇的小黄鱼，怎样做才能发挥其原有的功效呢？下面来看看几种小黄鱼的做法：

糖醋小黄鱼

材料：黄鱼，葱，姜，蒜，醋，糖，老抽，生抽，料酒，番茄酱，淀粉，盐

做法：

1、黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻；

2、葱、姜、蒜切末；

3、炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉，依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘；

4、锅中留余油转中火，放入葱、姜、蒜炒香，加少量水，放少许番茄酱、老抽、生抽、醋（约3汤匙）、糖（约2汤匙）、淀粉勾芡浇在黄鱼上，撒上葱末即可。

酸辣小黄鱼

材料：盐，胡椒粉，食用油，葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，豆瓣酱，西红柿，豆腐，黄花菜，藕，土豆，酒，小黄鱼

做法：

1、将小黄鱼去头和内脏，洗净。用盐和胡椒粉，食用油腌15分钟左右；

2、将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出；

3、锅中倒油，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香；

4、加入豆瓣酱炒香；

5、锅中加水，放入西红柿碎煮开后，加入豆腐，黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右，加入煎好的小黄鱼，酒，盐煮开后即可。

面拖小黄鱼

材料：鲜小黄鱼，鸡蛋，面粉，盐，料酒，葱姜汁，花椒，油，椒盐

做法：

1、小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右；

2、拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用；

3、锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可；

4、炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。

雪菜小黄鱼味道鲜美，营养价值高，是日常生活中常见的一道菜肴。而作为特殊的群体的孕妇、老年人以及小宝宝，他们对于吃的方面需要十分小心，否则就有可能对自身身体造成影响。那雪菜小黄鱼的适宜人群有哪些呢？

一般人都能食用雪菜小黄鱼，当然，孕妇、老年人以及小宝宝也不例外。小黄鱼肉质鲜美肥厚，且富含多种营养物质，如优质蛋白质、维生素、尼克酸以及钾、铁、钙、磷、硒等矿物元素。其中，小黄鱼含有丰富的硒元素，是其营养价值区别于其它鱼类的特别之处。硒能清除人体代谢产生的自由基，具有抗氧化的作用，能延缓衰老，对于防治癌症也有一定的功效。而雪菜的营养价值也非常高，内含蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养物质。两者搭配做菜，不仅味道鲜美，还能补虚养身，调理贫血、失眠的症状。

值得注意的是，关节炎的患者要少吃小黄鱼等海产品，因为海产品中的嘌呤含量较高，病人吃了后容易在体内形成尿酸结晶，从而加重了病情。

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

适合人群：

1、一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

2、女性：黄鱼有滋阴补阳之功，女士食用既能补血，又能使皮肤洁白细腻。适宜孕妇和产妇。

3、老人：常食黄鱼，可补中益气、聪耳明目、延缓衰老。

4、婴儿：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对宝宝有很好的补益作用。但注意吃鱼前要把鱼刺剔除。

5、癌症患者：黄鱼含有丰富的微量元素硒，对各种癌症有防治功效。此外，黄鱼汤还是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂。

宜：头晕，失眠，贫血，以及久病胃虚食减者宜食。适用量：每次80～100克。

忌：急慢性皮肤病患者忌食；支气管哮喘，癌症，淋巴结核，红斑狼疮，肾炎，血栓闭塞性脉管炎患者忌食。

6、易发湿疹者不宜食用。