对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半。牛初乳产品也一样。

食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃

市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合，

是牛初乳最合理的:角色定位"，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒父母，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。

食用窍门二：依说明食用

不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。

羊初乳的牛初乳区别在哪呢？下面我们一起来了解一下！

说说牛初乳

牛初乳也是母牛分娩后3天内产的奶，牛初乳是提供高活性的免疫球蛋白g和免疫球蛋白a的免疫食品。羊初乳和牛初乳的差别就在于羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高。

道道羊初乳

羊初乳的产量较少，质量会低于牛初乳，但比牛初乳含的营养成分就在于乳白蛋白比牛奶多，羊奶的缺点有膻气味，叶酸、维生素b12的含量较少。选择羊初乳、牛初乳都可以，在国内市场上羊初乳比较难买到，如果买不到羊初乳，也可以买牛初乳。

关于牛初乳的神奇功效，业内不乏各种宣传。到底什么是牛初乳，牛初乳真的这么神奇吗?

牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，颜色偏黄，和普通牛奶成分上也有差异。牛初乳蛋白质、铁和维生素含量较高，而脂肪和糖含量较低。另外还含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。这些成分具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能；但对人的作用是否有同样功效，还有待进一步考究。

2012年4月，卫生部表示，婴儿奶粉将禁添牛初乳，该新规将于2012年9月1日起执行。

牛初乳是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁。这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下，可以抗外来病毒及细菌而合成的，它是富含在体内自然合成的天然抗体。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫蛋白球(主要为igg抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。牛初乳神奇之处在于能增强自身免疫功能，减少对抗生素的依赖性，也不会产生任何副作用，在任何时候均可有效保护身体的健康，早被外国科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品”。于2000年更被美国食品科技协会(ift)列为2l世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。

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