西红柿被称作是神奇的菜中之果，含有非常丰富的维生素c、番茄红素和苹果酸等物质，有美白、杀菌、助消化等功能。而菠菜是蔬菜中维生素k含量最高的，并且含有丰富的铁质，能够起到补铁的作用。

菠菜具有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。常食菠菜可以有效缓解习惯性便秘，促进胃液和胰液分泌，有利于食物的分解。此外，菠菜有生血作用，其所含铁及b族维生素能够有效防治血管疾病；叶酸有利于胎儿大脑神经的发育，孕妇多吃可防止胎儿畸形；维生素a、维生素c可有效防止夜盲症。

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病；将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显，这个特别适合中老年人；将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

将西红柿和菠菜搭配食用，可以为人体补充丰富而全面的维生素，面条可以提供热量以维持人体活动，是搭配十分合理的一个组合。

菠菜和面条都是易于消化的食品，经常食用菠菜汤面能够很好的达到养胃的效果，同时菠菜面中含有的丰富营养物质，能够增强人体的抵抗力。下面我们就来一起看一下菠菜汤面还有什么其他的功效吧。

菠菜能够促进人体的新陈代谢，为人体提供各种丰富的营养，经常食用菠菜能够使身体更加健康，大大降低中风的几率。

温热的面条最适合养胃；面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份；面条能够改善贫血，促进人体气血运行；面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响；而且经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

菠菜汤面有这么多的作用，而且食材都是我们平时经常会吃到的，取材十分方便。在寒冷的冬季，一碗温热的菠菜汤面下肚，既能够为身体提供热量，又能够摄取足够的营养。

你平时会莫名的感觉到烦躁不安，坐立不定吗？那在饮食中可以适当加入菠菜哦。菠菜，产生于波斯，所以又叫“波斯菜”。因为菠菜有润操滑肠、清热除烦的功效。

1、菠菜能通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷，及一定量的铁、维生素e等有益成分，金针菇是一种高钾低钠食品，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、预防疾病，提供抵抗力。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

拌菠菜营养丰富，鲜嫩爽口，不仅是一道日常的美味，而且还有很多功效。具体有哪些呢？我们一起来看一下。

食用功效：

1、菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。

2、可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。

3、主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。

4、可用以治疗贫血。

药用价值：

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用；患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

菠菜有这么多的功效和作用，是我们食补中不可缺少的一员，但是需要注意，不能和含钙量高的食物同时，以免降低营养价值，甚至威胁到身体健康。