俗话说"寒冬至，狗肉肥"，又是一年寒冬时，而正是这个时候最适合吃狗肉了。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉的做法有很多，五香狗肉就是其中一种。说起这五香狗肉，相信很多人都会被狗肉那嫩红的颜色，酥烂入味的口感给吸引住。虽然说五香狗肉营养价值高，但是五香狗肉不是你想吃就能吃的哦，想知道五香狗肉哪些人不能吃，那就要留意下面的精彩内容了哦。

中医认为，狗肉性味咸、温、热性较大，急性炎症患者，如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等，多属火热之症，食后能生热化火，加重病症。尤其是发热性疾病后正气已伤，气阴两虚，虽应补益，但宜缓不宜峻，狗肉气味峻烈，用之非但不能补益，反而容易产生变症。

另外，小儿不宜多食，因为小儿为稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，性味过寒过热的食品均会导致疾病。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。

最后，脑血管病人不宜吃狗肉。此外，心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉。同时，对于患有"狂犬病"以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

秒藏！五香狗肉这样做才鲜香味醇！冬天来了，这个时候吃啥哟？来点狗肉如何？有着至尊肾宝之称的狗肉一直是无数男同胞的最爱，口感细嫩，肉质密，饱满，一口咬下去，满满的都是美味。说到这狗肉的做法，笔者要给大家介绍一下五香狗肉，这是一道湖北，山东，安徽地区汉族传统名菜，做法比较讲究，口味属于五香味，狗肉色嫩红，酥烂入味，绝对是这个冬天上佳的菜式选择。那么问题来了，五香狗肉是怎么做出来的呢？莫心急，妈网百科马上为大家奉上五香狗肉的做法，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。

原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

做法：

1、首先我们要把狗肉切成12厘米见方的大块，先入沸水汆后洗净，这样做是为了能够驱除狗肉自带的行为呢！然后再把狗肉放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没；

2、等旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后就可以动手拆骨，大卸八块的快感有木有！

3、最后的环节就是根据需要的姜切片装盘，在吃的时候可以根据各入爱好外带所需的佐料哦。开动吧，美味的五香狗肉！

啥？吃了有"至尊肾宝"的美称的五香狗肉之后，居然喉咙发干、嘴唇干燥？莫紧张，这是上火的症状。狗肉本身属于大补的食物，同时还含有高脂肪，所吃太多肯定会引起上火。但是五香狗肉非常美味啊，不可能让吃货们为了不上火就忍住馋嘴不吃的，这不科学！其实只要我们掌握好吃狗肉不上火的技巧，就能解决这样的难题了。想知道五香狗肉怎么吃不上火？秘诀在这看过来！

1、可以吃梨子煮水，缓解上火现象。

2、多吃水果。一般来说，吃狗肉三四十分钟后可吃些水果，如脐橙、梨等有下火作用的水果。餐后吃上一两个水果可令口舌生津，同时消除上火的烦恼。

3、冬天吃。在冬天吃狗肉也不会那么上火，特别能起到强健身体，驱寒保暖的功效。

4、在吃狗肉煲的时候吃点萝卜吧。也可以再狗肉煲里面加入萝卜一起煮，记得是白萝卜哦。

"狗肉滚三滚，神仙站不稳"，这是对狗肉多么好的赞美！冬天不少地区的朋友有吃狗肉火锅的习惯，但是对于湖北，山东，安徽地区的人们来说，他们更加喜欢吃五香狗肉。经过八角、小茴香、丁香、白芷、草果等配料烹饪出来的狗肉，更是香味诱人，让人忍不住多尝几口呢！当然五香狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。想具体了解清楚五香狗肉的营养价值，那就不要错过下面的精彩内容了哦。

1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

2、补肾虚：症状为"寒"，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

5、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

6、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

7、其他功效：温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症，治浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。