豌豆的搭配宜忌,花豆搭配宜忌
1、豌豆的搭配宜忌
搭配宜忌相宜的黄金搭配：玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用相克的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人体消化不良
2、花豆搭配宜忌
花豆其实可以和很多食材一
1、豌豆的搭配宜忌
搭配宜忌
相宜的黄金搭配：玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用
相克的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人体消化不良
2、花豆搭配宜忌
花豆其实可以和很多食材一起搭配，目前尚未有不宜和其他食材一起搭配的说法，花豆可以说是百搭了。只要大家食用花豆时，采用最常见的做法就好了，一般是不会有问题的，但还是建议大家不要搭配得太另类。
花豆适宜搭配鸡肉、猪肉、排骨、牛肉、猪蹄等等，做出来的味道十分可口，这些也是大家经常会做的食物。花豆还可以搭配一些甜点或者面食，这些口味都不错。
但是花豆和许多豆类一样，在烹煮以前，也需要泡软。一般浸泡的时间，大约在三小时左右，之后换水再煮，否则里面会有杂质。必须注意的是，花豆发芽就不能吃，所以烹煮以前一定要保持干燥才比较安全。
3、水煮鳝鱼的搭配宜忌
在烹饪水煮鳝鱼这道菜肴的时候，为了使其味道更加鲜嫩爽滑，我们会不自觉的加入一些其他的配菜，让菜肴看起来更加活色生香。
在制作水煮鳝鱼的时候，我们可以在菜肴中添加豆腐，豆腐和鳝鱼搭配，可以促进人体对钙质的吸收。还可以在水煮鳝鱼中添加青椒、木瓜、金针菇、莲藕、松子等。
鳝鱼和青椒搭配可降血糖，和木瓜搭配可促进吸收，与金针菇搭配可补中益血，与莲藕搭配可滋阴健脾，与松子搭配可美容养颜。
需要注意的是，在做水煮鳝鱼的时候，千万不要添加鲜枣、狗肉、菠菜和南瓜这些配菜，容易引起脱发、腹泻等不适症。
4、口蘑的搭配宜忌
口蘑是一种比较常见的蘑菇类之一，很多人都很喜欢吃口蘑，不仅因为口蘑的细腻口感，还因为口蘑的丰富的营养价值与食疗价值。但是在烹饪口蘑的时候还是要注意一下口蘑的搭配宜忌，做到健康饮食，健康生活。
口蘑的饮食搭配
相克：口蘑+味精：鲜味反失；
宜搭：口蘑+冬瓜：利湿。
口蘑作为蘑菇的一种，我们也可以来了解一下蘑菇的搭配宜忌。
1、蘑菇加猪肉，具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。
2、蘑菇加香菇，滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
3、蘑菇加蛋白，菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇。
4、蘑菇加油菜，能促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。
5、蘑菇加扁豆，既健肤，又长寿。
6、蘑菇加青豆或腐竹，蛋白含量高，营养丰富。
鹌鹑肉与蘑菇相克
蘑菇种类繁多。营养成分大同小异。一般性味甘凉。除含蛋白、脂肪、多种维生素、微量元素外，还含有复合多种酶和多种游离氨基酸、生物素等。鹌鹑亦含多种酶和激素，二者合食必有引发疾病的物质产生。如作用于血管的物质，使燥热下行，引起痔疮发作，故不宜合食。