鑫鑫奶奶炸串

地址：台东三路步行街，东光路医保城对面

特色：炸土豆、自助抹酱（我最喜欢果酱，就是那种廉价果酱）

人均：20

喜欢吃炸串，去台东当然也要找炸串，这家店是朋友带我去的。这家炸串是抹面炸，然后自己抹酱，有果酱、甜酱、辣酱还有一种类似于沙茶酱。蔬菜类是1块5两根，最好吃的是炸土豆片，这个一定要多来点。一般的肉类也就2~4块，我一般能吃25左右吧。光吃炸串的话，吃一大盘会感觉有点腻，可以配个酸梅汤解腻。很多人去过这家店之后都跟我说这家店不好吃，环境又差，我想说，老奶奶一个人的确顾不过来店，店里面塑料袋满地飞这是现状，一下子吃太多油炸的东西都会腻吧，所以说，如果你吃惯了五星酒店就不建议你去这种小店。

贺记铁板鱿鱼

地址：当代电影院对面，鲜果时光旁边

人均：看你吃多少啦，一般20左右吧

特色：各种铁板鱿鱼

一开始对这家店持怀疑态度，因为我这个213只钟情王姐，所以其他的鱿鱼都不怎么吃，而且觉得台东的鱿鱼估计挺坑，但是在小伙伴的怂恿下，尝了尝他家的铁板鱿鱼，以后来台东就想吃这家的鱿鱼。贺记的铁板鱿鱼跟王姐不一样，毕竟不是一个做法，这家更入味，鱿鱼火候稍微有点老，重在便宜，十几块钱就能买两三串，划算吧！鱿鱼一定要趁热吃，才够味儿！

地址：长兴路小木屋一条街

特色：烤猪蹄

人均：10

不知道什么时候烤猪蹄就火起来了，一开始是项姐家的很火，不过干巴巴的不是很喜欢，方燕家的烤猪蹄都是现烤的，而且肉嫩嫩的让人很有食欲，外皮却很有嚼劲，撒上花生碎跟辣椒，再来点儿香菜，特别好吃。猪蹄大小也算可以，毕竟只是个小吃嘛。

每当经过大街上那些铁板烧鱿鱼摊，听着那滋啦啦的响声，闻着那香辣辣的味道，你是否已垂涎三尺？可是，在风中在穿梭的人流中在众目睽睽之下，大快朵颐铁板鱿鱼似乎又不太优雅。怎么破？那就自己在家里做吧，吃得健康，也吃得放心！

可是，想要做铁板鱿鱼的话，就必须得先学会挑选鱿鱼。那么，鱿鱼怎么挑呢？做铁板鱿鱼一般用的是新鲜鱿鱼，下面就一起来看看新鲜鱿鱼怎么挑吧！

优质的新鲜鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质的新鲜鱿鱼则体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

铁板鱿鱼的功效与作用有哪些呢？其不仅可以使食欲不振的人打开胃口，其还具有其他多重的功效。那么这些功效与作用有哪些呢？下面归纳了7点：

1、铁板鱿鱼具有补血益气的功效

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2、铁板鱿鱼具有明目的功效

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3、铁板鱿鱼具有养胃的功效

暖胃，治疗胃寒症。

4、铁板鱿鱼具有养阴补虚的功效

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5、铁板鱿鱼具有养颜护肤的功效

含有丰富的维生素e，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

6、铁板鱿鱼具有预防带血综合症的作用

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

7、铁板鱿鱼具有预防糖尿病的作用

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

众所周知，鱿鱼的营养价值很高，那么铁板鱿鱼的营养价值又怎么会低呢？铁板鱿鱼的营养价值在鱿鱼的营养价值上就可以体现，那么鱿鱼中含有的营养成分都有哪些呢？这些营养营养成分都有哪些价值呢？下面就一起来看看吧。

1、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有丰富的牛磺酸

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

2、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有高度不饱和脂肪酸

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如epa、dha，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

3、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有钙、磷、铁

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

4、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有硒

鱿鱼含有硒，虽然在人体含量不多，但作用十分中药，对提高免疫力和预防癌症非常重要，而且在抗衰老、抗肿瘤等方面作用也很大。

5、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有胆固醇

鱿鱼富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。