孕妇能吃烤面筋吗,孕妇能吃水面筋吗
1、孕妇能吃烤面筋吗
很多怀孕期间的孕妇们口味大大地改变了,让老公措手不及,一会想吃这个,一会想吃那个。甚至对西安小吃起了兴趣,就像烤面筋是不少孕妇喜欢吃的呢,那么
1、孕妇能吃烤面筋吗
很多怀孕期间的孕妇们口味大大地改变了,让老公措手不及,一会想吃这个,一会想吃那个。甚至对西安小吃起了兴趣,就像烤面筋是不少孕妇喜欢吃的呢,那么孕妇能吃烤面筋吗?
其实孕妇是可以吃烤面筋的,但是毕竟烤面筋是经过烧烤的,而且营养不是很丰富,所以并不建议多吃,偶尔胃口一上来,吃一两串烤面筋解解馋倒是没问题的。但是在吃完烤面筋之后要多喝水,因为烤面筋的时候会添加比较多的调味料,调味酱等,所以会造成味精很多,吃了容易口干,此时孕妇们要多多喝水!
另外,如果孕妇想吃烤面筋的话,不妨试一下自制烤面筋,比路边摊来得更加健康,加上现在食品问题很多,自制烤面筋最安全。同时,小编在这里建议孕妇少吃辛辣刺激性食物。多吃水果、蔬菜及含蛋白质高的食物。
2、孕妇能吃水面筋吗
水面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,其营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素,是传统美食。我国传统医学认为,面筋的主要食用功效有和中、解热、止烦渴和治面毒。 孕期要保证优质蛋白质的供应,因为孕早期胚胎的生长发育,母体组织的增大均需要蛋白质,是胚胎发育的关键时期,此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢,甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸,必须由母体供给,因此应从膳食提供充足的优质蛋白质,每天不少于40g,才能满足母体需要。 水面筋于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,孕妇是可以吃水面筋的,但最好不要吃烤面筋,油面筋以及辣味的面筋,毕竟烧烤、油腻和辛辣类食物对于孕妇来说都是有不良影响的。 怀孕期间,要注意饮食清淡,注意防止热量摄取过剩。过胖会给妈妈和宝宝带来许多危险,例如容易患妊高症和糖尿病;子宫、骨盆、产道周围脂肪堆积会使产程延长或者造成妈妈难产。
3、孕妇能吃面筋串吗
面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,其营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素,是传统美食。我国传统医学认为,面筋的主要食用功效有和中、解热、止烦渴和治面毒。
然而,现在市面上的面筋串都是烤制的,而且还刷上孜然、盐巴、酥油、辣酱,红油辣子等配料,使得面筋串不利于孕妇及胎儿健康。而且烤制的面筋串也有几方面的其危害:
第一、减少蛋白的利用。在烧烤过程中,其中蛋白质会发生“梅拉德反应”,蛋白质发生变性,氨基酸也遭到破坏,而且其中的维生素也同样被破坏。如果经常食用这类食品,会造成这些营养素的摄入减少,影响其在体内的利用。
第二、有感染寄生虫的危险。因为烧烤类物质,是在高温下烤制,为了保持鲜嫩的味道,往往烤的不熟,外焦里嫩,里面的肉还没有熟透,而如果肉的来源不合格,往往含有某些寄生虫,如果食用这些不熟而含有寄生虫的烤肉,那么很容易感染寄生虫,甚至有罹患脑囊虫病的隐患。
第三、 致癌。目前已经证实,烧制食品可能导致肿瘤的发生,因为其中含有一种强致癌物----苯并芘,这种物质是一种强致癌物,是在烧烤食品时产生的,经常食用会在体内蓄积,能诱发胃癌,肠癌等多种恶性肿瘤的发生。
因此,孕妇最好不好食用烤制的面筋串。
4、孕妇可以吃烤面筋吗
传统中医学认为,面筋有食用功效。主要体现在有和中、解热、止烦渴和治面毒等方面。从烤面筋的原料来讲,面筋实际上就是蛋白质,其蛋白质含量高达24%,普遍高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。此外,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素,孕妇吃面筋,可以吸收其中的蛋白质,补充身体和胎儿所需。
不过,烤面筋属于炭火烤的食物,热量很高,孕妇最好不要吃,可以选择其他类型的面筋。此外,食用过量的蛋白质不易消化,所以,制作面筋食物时最好煮久一点,有利于孕妇消化。妈网百科建议,为了胎儿的健康发育,孕妇还是以清淡食物为主,平常多吃鸡、肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等,保证孕妇每天所需营养,辛辣刺激性食物还是少碰为妙。